Pěstování ovocných stromů zahrnuje různé postupy údržby. Jeden z klíčových se provádí v jarním období. Řeč je o řezu, který má velký vliv na kvalitu plodů a bohatost úrody. Kdy přesně by se měl řez provádět?

Broskvoně pro správný vývoj potřebují nejen vhodný porost, každoroční postřik proti kroucení, ale také řez. Pokud tento postup zanedbáte, nebudete mít naději na velkou úrodu ovoce. Navíc hrozí, že broskve budou malé a nepříliš chutné. Strom potřebuje poměrně intenzivní řez kvůli silnému růstu. Pokud se o to postaráte, budou plody velké a šťavnaté. Na co je třeba pamatovat?

Kdy je nutné broskvoně prořezávat?

U několikaletých rostlin by se měl řez provádět koncem března nebo začátkem dubna. Provádí se ve fázi růžového poupěte. Ne každý ví, že stromky, které jsou právě vysazeny na jaře, je také třeba prořezat, a to ihned po zasazení do země. Jinak se snižuje šance, že rostlina zakoření. Řez právě vysazené broskvoně má za úkol vyrovnat poměry mezi kořenovým balem a nadzemní částí. Zpočátku nemůže rostlina zásobovat všechny větve potřebnými živinami, protože ještě nemá plně vyvinutý kořenový systém. První řez také pomáhá tvarovat korunu. Pokud plánujete stromek vysadit na podzim, měli byste s řezem počkat do následujícího jara.

Zahradníci by se neměli bát jarního řezu, protože broskvoň se rychle zotavuje. Takový postup podporuje rozvoj kořenů, které jsou v prvních 3-4 letech pěstování ještě slabé. Je třeba si také uvědomit, že broskev, které je dán volný růst, vloží živiny právě do vývoje nových výhonů, a ne do plodů. Proto se může stát, že na velkém stromě nebude co sklízet. Kromě toho má broskvoň tendenci houstnout, takže některé její části mohou být špatně osvětlené, což také povede ke špatnému plodění.

Pravidla pro řez broskvoní. Na co je třeba pamatovat?

Způsob řezu závisí na stáří rostliny. Pokaždé však odstraňujeme slabé a zmrzlé výhony. Jak to vypadá v praxi?

• Pokud se jedná o jednoletý strom, je cílem mít jednu větev vysokou 80-100 cm se 4-5 bočními výhony rovnoměrně rozmístěnými kolem hlavní větve. Nejnižší výhon by měl být asi 50-60 nad zemí. Boční výhony by měly být silně zkráceny, třeba o 1/3 své délky.
• U dvouletého stromu se doporučuje zkrátit jak hlavní, tak boční výhony. Nad loňskými výhony je možné ponechat 2-3 výhony.
• Ve třetím a dalších letech odstraňte všechny slabé a poškozené boční výhony a tenké větve. Silnější výhony se ponechávají a pokud jsou příliš dlouhé, prořezávají se. Odstraňte také větve, na kterých se nevytvořily květní pupeny, větve s jednotlivými pupeny a větve pouze s listovými pupeny. Nejlepší plody rostou na větvích se 3 květními pupeny a 1 listovým pupenem.
• Staré stromy, které nebyly dlouho prořezávány, potřebují zmlazovací řez. V tomto případě je třeba odříznout celý vrchol, všechny poškozené a staré větve, větve rostoucí dovnitř a větve v délce 1/4 jejich délky. Ponechají se pouze jednoleté výhony.

Řez je nejlepší provádět za slunečného a suchého dne. Sníží se tak riziko houbových chorob. K prořezávání budete potřebovat čisté a vydezinfikované nářadí. Před prořezáváním každého dalšího stromu dezinfekci opakujte, abyste zabránili přenosu možných patogenů. Rány namažte zahradnickou mastí.

Jak jinak lze tvarovat korunu broskvoně?

Korunu broskvoně lze tvarovat dvěma způsoby – kotlíkovitě nebo kuželovitě. Pro druhý typ platí výše popsaná pravidla řezu. Hovoříme tedy o případu, kdy má stromek vodítko a výhony rostoucí kolem něj mají tvar kužele. Tento tvar je vhodný například tehdy, když chcete stromy vysazovat hustě, protože koruna zabírá méně místa.

Typ kočka je ten, kdy má broskvoň nízký kmen a volnou korunu. Nemá žádné vedení, pouze čtyři větve směřující vzhůru. Při tomto tvaru mají výhony dobrý přístup ke světlu. Tohoto efektu dosáhnete tak, že u nově vysazeného stromku zkrátíte vedení asi 60 cm nad zemí. Boční výhony naopak zkraťte o 1/3 a ohněte je pomocí speciálních spon. To umožní rostlině začít se větvit. V následujících letech bude třeba větve, které se kříží, rostou dovnitř nebo jsou příliš vysoké, vyříznout. Pokud se po nějaké době objeví vodicí tyč, bude třeba ji zkrátit nebo úplně vyříznout.