Díky této metodě budete mít v letních měsících po ruce dostatek bazalky, kterou můžete použít v různých receptech, které tuto bylinu vyžadují.
S blížícími se mírnějšími jarními teplotami je ideální čas přemýšlet o tom, jaké bylinky můžete pěstovat, abyste je mohli přidat do letních pokrmů, které plánujete uvařit, od salátů přes těstoviny až po čerstvě upečené koláče. Zatímco mnoho bylinek je snadno dostupných v britských supermarketech, mnoho z nich si můžete snadno vypěstovat doma. Není však nic horšího než zvadlý kousek petržele nebo koriandru, který v pokrmu postrádá chuť a strukturu. Je důležité, abyste si vytvořili metodu výroby domácích bylinek, které budou plné chuti.
Bazalka je bylinka, která může svou bohatou, peprnou a hřebíčkovou chutí vážně vylepšit pokrm. Používá se k výrobě omáčky pesto, polévek a dokonce i salátových zálivek, je to skvělá bylinka, kterou můžete mít po ruce na zahradě a vytvořit z ní lahodné a čerstvě připravené pokrmy.
Zahradnice a tvůrkyně webu TikTok se s námi podělila o tipy, jak pomocí jednoho jednoduchého triku zařídit, aby bazalka rostla hustěji a zaručila tak velkou úrodu, kterou využijeme v kuchyni.
Při pěstování venku vyžaduje tato listová bylina teplo, sluneční světlo a přístřeší. Jakmile ji však jednou zasejete, díky kompaktní velikosti rostliny ji snadno vypěstujete i na té nejmenší zahrádce, takže se skvěle hodí na každý volný kousek venkovního prostoru.
Zahradník začíná založením „jakéhokoli základního kompostu“ a přidáním granulí ze slepičího trusu, které „jim opravdu pomáhají růst“. Pro tuto další část doporučuje použít hluboké nádoby a vysévat silnou vrstvu semen.
„Semena vysévám velmi hustě, použiji asi polovinu semen ze středně velkého balíčku, pak je přikryji vrstvou kompostu a zaliji,“ vysvětluje ve videu.
Podle zahradníka, pokud se ujistíte, že vrchní vrstva půdy zůstává během klíčení vlhká, „vaše semenáčky by měly vyklíčit během několika týdnů“.
Chcete-li sklízet bazalku, odřízněte ji na spojnici nad dvěma listy. Odborník vysvětluje, že řez v tomto bodě podpoří rostlinu, aby se „rozvětvila a stala se bujnější“. Doporučuje to dělat u největších stonků každých několik týdnů, což pomůže menším stonkům zesílit.
Zatímco tvůrce vysévá semena koncem dubna, pokud je vyséváte venku, zahradnická společnost doporučuje počkat až na letní měsíce, blíže ke květnu nebo červnu. Bazalka však nejlépe poroste, pokud ji vysadíte do skleníku.
Po sklizni bazalky doporučuje připravit domácí pesto. Pokud vám zbyly vrcholky mrkve, přidá je do omáčky, čímž sníží množství potravinového odpadu.
