Velikonoční oves je oblíbenou sváteční dekorací symbolizující znovuzrození a naději. Jeho svěže zelené listy vnášejí do domácností a svátečních stolů jarní atmosféru. Abyste se však mohli těšit z jeho přítomnosti během svátků, musíte jeho výsev dobře naplánovat. Kdy a jak zasít velikonoční oves, aby rychleji rostl? Zjišťujeme!

Kdy zasít velikonoční oves?

Velikonoční oves je symbolem znovuzrození života a jara. Abyste si jeho přítomnost během svátků užili, měli byste na jeho výsev myslet s předstihem. Nejlepší doba pro setí velikonočního ovsa je přibližně dva týdny před Velikonocemi. Přesný termín výsevu závisí na podmínkách v místnosti – na teplejším místě budou semena ovsa klíčit rychleji, ale na chladnějším místě může proces trvat o něco déle.

Oves vyklíčí 5-7 dní po výsevu a plný růst nastane přibližně po 10-14 dnech. Je však třeba mít na paměti, že čím déle roste, tím je vyšší, řidší a bujnější. Pokud tedy chcete hustou a nízkou trávu, měli byste oves vysévat zhruba 10 dní před Vánocemi. Pokud však chceme delší stébla, která lze účinně olepit, vyplatí se zasít oves o něco dříve.

Jak zasít velikonoční oves?

Existují dva způsoby výsevu ovsa: na vlhkou vatu nebo lignin a do květináče se zeminou. První způsob je oblíbený pro svou jednoduchost a rychlý vizuální efekt. Stačí na plochou misku rozprostřít vrstvu vaty, hojně ji navlhčit vodou a rovnoměrně rozptýlit semena. Důležité je nezakrývat je další vrstvou materiálu, protože nejlépe klíčí na povrchu. Substrát je třeba pravidelně zvlhčovat, aniž by došlo k jeho vyschnutí.

Druhým způsobem je výsev do země, který umožňuje získat silnější a zdravější stonky ovsa. Pro tento účel se vyplatí použít lehkou a vodopropustnou zeminu, navíc smíchanou s pískem. Semena ovsa by měla být rovnoměrně rozptýlena po povrchu, mírně zatlačena do půdy a pokryta tenkou vrstvou substrátu. Stejně jako v případě vaty je nutná pravidelná zálivka, ale bez přemokření půdy, aby nedošlo k plesnivění.

Jak dlouho trvá pěstování velikonočního ovsa?

Velikonoční oves roste poměrně rychle a nevyžaduje velkou péči. První zelené výhonky lze spatřit již 5-7 dní po výsevu. Pro urychlení tohoto procesu se však vyplatí zakrýt květináč s ovesnými semeny průhlednou potravinářskou fólií. Tím se zvýší vzdušná vlhkost v okolí semen, což výrazně urychlí jejich klíčení. Jakmile oves vyklíčí, je třeba fólii odstranit, aby rostlina mohla volně růst.

Oves dosáhne plné výšky přibližně po 10-14 dnech. Rychlost růstu však závisí na teplotě – v teplých místnostech, například na slunném okenním parapetu, roste rostlina mnohem rychleji. Pozor na to, že příliš dlouhý oves může začít opadávat nebo žloutnout. Pak se vyplatí stonky opatrně zastřihnout nůžkami, aby dekorace rostliny byla estetická a kompaktnější.

Je velikonoční oves jedlý?

Velikonoční oves plní především dekorativní funkci, ale je také jedlý. Je však třeba mít na paměti, že jeho chuť je spíše nevýrazná a travnatá. Pro jeho cenné vlastnosti se však vyplatí najít pro něj kulinářské využití. Mladé listy ovsa jsou cenným zdrojem vitaminů A, B, C, E a cenných prvků, jako je železo, vápník, fosfor, fluor a jód.

Vzhledem k jejich chuti se mladý oves nejlépe kombinuje s chuťově výraznějšími ingrediencemi. Ideální je jako přídavek do smoothies – kombinujte ho se špenátem, salátem, banánem, jablkem, zázvorem nebo medem, abyste zjemnili jeho pachuť a obohatili nápoj o další výživové hodnoty.